W Japonii zwykło się powiadać, iż najpiękniejszym kwiatem jest kwiat sakury, czyli wiśni, zaś najlepszym mężczyzną samuraj. Gdyby zaś przyjrzeć się kuchni japońskiej, to bez wahania można stwierdzić, że najsmaczniejszym i chyba najbardziej znanym na świecie okazem sztuki kulinarnej tego kraju jest właśnie sushi.
Alon Than
Moim marzeniem jest aby działalność restauracji Izumi przyczyniła się do głębszego zrozumienia japońskiej kultury kulinarnej. Jestem wierny tradycyjnemu sushi, jednak lubię także eksperymenty kulinarne. Proponuję autorską kuchnię, łącząc japoński styl ze światowym trendem fusion. Zapraszamy na Japońską podróż kulinarną z restauracjach Izumi Sushi!
